婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
道氏家园酒店,建于2013年,坐落在中国茶城普洱市梅子湖畔,距离机场七公里。庄园四面群山环抱,景色优美,东看林海观日出,南看九叠连峰层层云海,西看晚霞美若画卷,北看万亩茶园妙曼中国茶城。冬无严寒,夏无酷暑,四季如春,是休闲度假的养生天堂。道氏庄园与普洱湖、梅子湖、80号雨林谷、普洱国家公园相连,海拔1300米左右,森林覆盖率高达72%以上,年平均气温15-20℃,负氧离子在七级以上。道氏庄园是一座典型的中式园林建筑,既有江南园林的秀美,又有普洱边地明清建筑特色,让人别有一番感受。
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周边环境不错,喜欢安静的人可以考虑。就离城有点远,自驾还行。吃饭要出来一段路才可以。
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很好 早餐有米线 景色也不错 就是有点难找
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非常好!服务好,环境好,风景好。非常不错的休闲地方。服务员很热情,房间推开窗就是满眼翠绿,空气清新。下次还住。照片只拍了周边。房间忘了。